01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
以甜辣的名古屋味噌為湯底,加入日本產牛內臟、豬五花、雞肉丸與蔬菜等共 9 種豐富食材,這便是招牌的「赤から鍋(赤辣鍋)」。鍋物可依照個人喜好調整辣度,微辣時能嚐到味噌細緻的甘甜與醇厚,加重辣度則帶來鮮明的辛香刺激。食客也能另外加入起司等配料中和辣感,讓同桌夥伴都能找到合口味的濃郁滋味。
食材精華融入湯底後,少不了以雜炊(日式雜燴粥)、きしめん(寬烏龍麵)或拉麵作為結尾。其中以白飯搭配綜合起司做成的起司燉飯格外有人氣,濃郁味噌與起司乳香交織,為一餐劃下飽足感十足的句點。
煮鍋的空檔或席間轉換口味時,也有裹上甜鹹醬汁的味噌炸串排、炸手羽先等名古屋特色料理,以及小黃瓜沾特製味噌的「赤小黃瓜」等多樣單品。店內備有生啤酒、角嗨(威士忌蘇打)、沙瓦等暢飲方案與吃到飽菜單,相當適合多人熱鬧同樂。
餐廳位於下北澤站附近的大樓 2 樓,座位多為包廂式卡座,並支援事先訂位。無論是平日下班或週末假日,若想與好友齊聚吃鍋,都是一處便利又舒適的去處。







